如果要在植物界评选出一个全能冠军，你们会pick哪个选手？
我呢，会毫不犹豫地投票给沙葛。
沙葛去皮，生吃清脆多汁，是水果；
改刀下锅，或清炒或炒肉，甘甜解腻，是蔬菜；
和所有根茎食物一样，沙葛富含淀粉和膳食纤维，提供能量和饱腹感，是主食。
把票投给这样一个立足三界的全能选手，不过分吧？
除了角色多样，沙葛的名字也不止一个，仔细看看，它是不是你们那儿的地瓜/番葛/凉薯/地梨/刈薯……
官方认证的学名“豆薯”，倒是形容贴切——地面部分有豆科植物的荚果，地下部分有薯类的膨大块根。
秋风吹起，沙葛应季，现在多吃有生津止渴、清热润燥的好处。
嘿嘿，我自然不会放过它！
今天就做一道沙葛蒸排骨来打牙祭。
