大雪过后,气温骤降,这是一个需要温暖的季节。在这个寒冷的冬日里,一碗热腾腾的汤便成为了最受欢迎的美食之一。在丰富多样的汤品中,有一些特别适合冬季汤品,不仅能温暖身体,还有助于调理脾胃,增强免疫力,健康过冬天!今天,就让我们来了解一下六款美味汤品吧!
推荐食谱一:【猪肚汤】
猪肚含有丰富的胶原蛋白,有助于皮肤弹性和关节健康。此外,猪肚汤还富含蛋白质、矿物质等多种营养成分。
准备食材:猪肚、面粉、白醋、葱、姜、胡椒粉、盐、香菜
具体做法:
1. 猪肚加入面粉、白醋,使劲搓,然后洗净,再用盐搓洗,去腥味,洗净控水后,切成丝备用。
2. 锅中加入清水,放入猪肚,大火烧沸后撇去浮沫。
3. 锅中另加水,烧热,放入猪肚丝,加入生姜片、葱段,大火煮开后,转小火炖煮2小时。加入盐、胡椒粉,根据个人口味可加入葱花、香菜,即可。
推荐食谱二:【萝卜丝大虾粉丝汤】
萝卜含有丰富的维生素C,大虾富含蛋白质和矿物质,而粉丝则是一种低热量的主食。
准备食材:萝卜、大虾、粉丝、生抽、葱、盐、食用油
详细做法:
1. 萝卜去皮切丝,大虾去虾线、虾枪,洗净备用。
2. 锅中加油烧热,放入葱花炒香后,放入萝卜丝和大虾,翻炒,按压虾头,炒出虾油。
3. 加入生抽,加入清水,大火煮开后,放入粉丝,加入盐、鸡精,小火炖煮10分钟。
推荐食谱三:【棒骨莲藕汤】
棒骨富含钙质,有助于骨骼健康,莲藕是冬季滋阴润肺的佳品,另外,莲藕含有膳食纤维,有助于肠道健康。
准备食材:棒骨、莲藕、枸杞、盐、葱、香菜
做法如下:
1. 棒骨洗净,焯水去血水;莲藕去皮后,切成大块。
2. 锅中加清水烧热,放入棒骨,大火烧沸,加入莲藕块,转小火炖煮2小时。
3. 加入盐继续炖15分钟,关火后加葱花,枸杞,即可食用。