过期三四年的蜂蜜能吃吗,蜂蜜过期了一年还可以吃吗

首页 > 社会-民生 > 作者:YD1662022-12-28 04:59:23

蜂蜜是天然营养食品,现在许多家庭中都将蜂蜜作为日常补充营养的滋补食品。蜂蜜买来后通常是在常温下放置的,不过有些人没有及时吃蜂蜜,将蜂蜜放至过期,不知道是否还能食用。那蜂蜜在常温下放三年会过期吗?

过期三四年的蜂蜜能吃吗,蜂蜜过期了一年还可以吃吗(1)

根据国家规定,食品必须要有一定的保质期限。一般情况下蜂蜜产品标注的保质期为24个月。但是蜂蜜和其他食品不同,蜂蜜过了保质期限并不一定代表已经变质。如果是真正的自然成熟蜂蜜,其实并没有严格的保质期限制。使用正确的方法保存,可以保存数年都不会变质。所以在已经过三年的蜂蜜,可以品尝下,如果发现有发酸等发酵现象,不建议继续食用;若口味上和正常蜂蜜无多大差别,还是可以正常食用的,尽快用完。

过期三四年的蜂蜜能吃吗,蜂蜜过期了一年还可以吃吗(2)

自然成熟蜂蜜中含有酸性物质和高浓度的糖类,能够减少和*灭许多细菌,使细菌、真菌难以在蜂蜜中生存。而且成熟蜂蜜的含水量比较少,不会给酵母菌创造生存环境,所以成熟蜂蜜在常温环境下不会轻易发酵变质。但是未成熟的蜂蜜则不能存放很久,因为未成熟的蜂蜜中含有大量的水分,在温暖的温度条件下,酵母菌就会生长繁殖,最后导致发酵变质。如果不小心买到未成熟的蜂蜜,一定要存放在冰箱中,并且在短期内吃完。

过期三四年的蜂蜜能吃吗,蜂蜜过期了一年还可以吃吗(3)

田野牧蜂提醒:成熟蜂蜜平时一定要密封,并放在干燥避光、通风阴凉处保存。因为蜂蜜具有一定的吸水性,如果不隔绝空气,会吸收蜂蜜中的水分,使含水量增加,加快蜂蜜发酵。如果担心食用放置时间很长的蜂蜜不安全,可以在洗澡时涂抹身体,具有显著的保湿滋润、营养皮肤的效果。在寒冷干燥的冬季,滋润效果更加显著,可以有效减少皮肤干裂、起皮的现象。

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