第五步：锅中倒入适量的油，油温六成热倒入锅巴，锅巴下锅后用筷子将锅巴多翻动几下，以免锅巴粘连在一起，中小火炸至锅巴金黄就可以捞出来了，如果想要锅巴更加酥脆，可以再复炸一遍。
第六步：炸好的锅巴上可以撒上些孜然粉或者自己喜欢调味料，喜欢吃辣的可以撒上一些辣椒粉，但调味要趁热撒，这样锅巴更加入味，咬一口嘎嘣脆，又香又脆，好吃极了。
第一次炸锅巴时炸的轻一些，以免复炸时将锅巴炸糊，复炸的时间不需要太久，炸15秒左右就可以出锅了，这样锅巴更加酥脆。#8月吃什么#
厨艺有限，多多指教，吃好玩好，明天见。
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