现在就根据网络上所说的，我们把放在碗里面的鸡蛋贴进开水的表面，缓慢的将鸡蛋划进开水里，说实在的，看起来还挺漂亮的。
这个过程还是有一点费手的，好不容易把所有的鸡蛋都完全滑入了锅中，说实在的，看起来还挺漂亮的，就像五个黄色的乒乓球，被包裹在一团特别轻特别薄的白纱里面，十分唯美。接着需要盖上锅盖，说是用最小的火煮上五分钟。
接下来的这五分钟时间里面，我们准备一点配料，两根不要钱的小香葱，把它切成葱花。切好后收入盘中。
再准备一颗你讨厌的香菜，从中间切段，再切成小段，切的越碎越好，这样香味会更加浓郁。
切好和葱花放一起，接着准备一只大碗，往里面加一撮香菜，再加一撮葱花，接着倒入适量的生抽进来，然后再来一点点老抽，上色，少许香醋，喜欢酸一点的可以多放一点，然后再滴入少许的芝麻香油，撒一把虾皮，有紫菜的也可以加一点紫菜。
接着用刚烧开的开水进行冲泡，将所有材料的香气冲泡出来，用勺子搅拌搅拌，将调料搅拌至完全溶解，这个时候闻起来香气扑鼻。
好不容易等到五分钟过去了，现在揭开锅盖，看似所有的鸡蛋和鸡蛋白确实是完全凝固了，而且也没有看到出现白沫的情况。
我们把表面浮出来的这一层薄膜用勺子打去，撇去白沫后说，现在用铲子就可以轻轻的将它翻动了，看别人翻起来的时候那叫一个轻巧，可为什么我翻动的时候直接把锅都推动了，而鸡蛋还是牢牢的贴在锅底，和别人描述的根本不一样，人家用铲子轻轻一推，鸡蛋就分开了，而且一个一个的，你看一下，我用铲子特别用力的去铲，都没有铲得动。
