宅家自制孜然烤羊排!馋️流口水 吃过很多烤羊排和羊肉串,最爱的还是新疆口味的,辣而不膻,但是却能吃出羊肉味,外焦里嫩,想想都馋 今天在家用烤箱烤了一份,啊啊啊,就是那个味,真的太好吃了,你们一定也要试试看
By miss_蛋花
用料
- 绵羊羊排(不能用山羊肉) 1块
- 孜然粉 10g
- 白芝麻(可不加) 适量
- 胡椒粉 2g
- 盐 适量
- 蚝油 1勺
- 生抽 2勺
- 辣椒粉 10g
- 食用油 1勺
- 老抽 半勺勺
做法步骤
1、羊排除血水切块,加入生抽2勺、料酒1勺、老抽半勺、蚝油1勺、盐半勺、糖半勺拌匀后均匀的涂抹在羊排上腌制1小时
2、烤箱200度预热5分钟,将腌制好的羊排铺在烤盘上 放入烤箱中间层上下火烤20分钟后刷一层油,再继续烤30到40分钟左右
3、出炉后撒上孜然粉和辣椒粉,继续烤3分钟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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