蒜黄炒牛柳的做法,黑椒炒牛柳的正宗做法

3、放碗中，加入调料搅拌上劲，然后加入淀粉搅拌，最后放点食用油锁住水分。肉拌好以后，腌15分钟左右，趁这世界处理蒜苗和胡萝卜

4、锅烧热，加油，油温六七成热下入牛肉炒散，油温不要太高，否则容易粘锅

5、牛肉全部变色后捞出

6、锅中放少许油，放入蒜苗和胡萝卜，炒断生，加入少许盐和耗油。能闻到蒜苗的香味就可以了。