“粥是天下第一补药”。
中国人喝了2000多年的粥，喝粥助人长寿的例子历史上就很常见。比如南宋陆游，古稀之年，齿牙完坚、耳聪目明，最终活到85岁，就与爱喝粥有关。
“浆粥入胃，泄注止，则虚者活。”——《素问·玉机真脏论》
其实就是说，粥易于消化吸收，老年体弱者尤为合适。
我们平时就可以根据自身情况，选择一些粥来滋补自己：
大麦粳米粥：消暑
大麦性凉，可以有助我们消暑解热，使我们全身都感觉到舒爽畅快。而粳米有助于健脾胃，补中益气。
做法：取适量大麦和粳米煎煮即可。
扁豆粥：疏脾开胃
白扁豆粥可作为脾胃虚弱、慢性腹泻、吐泻等症的辅助食疗。其有健脾和中之功，味甘性平气香，能疏脾开胃。
做法：100克粳米用冷水浸泡半小时，先用武火煮沸；再加入100克鲜白扁豆，改用小火熬煮成粥，加入红糖或冰糖即可。
冬瓜粥：减肥
中医讲胖人多湿，这道粥具有清热解毒、利湿消肿的作用，每天中午或晚上坚持喝上一小碗，喝上个把月，效果就会出来了。
做法：将冬瓜皮上的白霜洗掉即可，不要把皮切掉。将100克鲜冬瓜切块，同100克大米放入锅中，加水煮成粥即可。
桑葚粥：助睡眠
桑葚粥对由心血管疾患所引起的失眠有很好的效果。
做法：桑葚20-30克，糯米10克，用500毫升水煮粥，熟时加冰糖少许即可。每天晚饭后一小时吃一次就行。脾胃虚寒、腹泻者忌服。
山药粥：补气
气虚的人往往会出现神疲乏力、精神不振、四肢倦怠、自汗、气喘、面色淡白、语音低微、头晕耳鸣等症状。每天喝一次，有利于改善体质。
做法：干怀山药500克，芡实150克、薏苡仁750克打成粉末，每天取一或者两调羹，放入小米，或者大米中，熬粥喝。
枸杞粥：亮眼
