By 鱼家二菇凉
用料
- 五花肉 800克
- 葱结 一根
- 姜片 3片
- 料酒 少量
- 葱花 少量
- 白糖/冰糖 适量
- 蒜头 一瓣
做法步骤
1、五花肉切墩块，锅里放姜片，葱结，少量料酒一起焯水。焯水过后，放在水龙头下，冲洗一遍。控水捞出。
2、重新起锅，把五花肉翻炒至两面金黄，出油。然后把五花肉捞出。
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