自从当了妈妈,家里孩子能吃饭了之后,我做饭就开始有了变化,不仅追求营养美味,还追求看上去能赏心悦目,让孩子一看就有想吃的冲动,从而解决孩子吃饭难的问题,所以一般孩子不爱吃的菜我都会榨汁和面蒸馒头,或者做成馅儿包饺子,或者和肉一起做成丸子,想着办法让她吃,做馒头的时候也是各种果蔬搭配,做成不同的造型,孩子对于有色彩斑斓的食物特别的有兴趣,再加上造型可爱,都会主动去吃。
今天就和大家分享一下玫瑰花的造型馒头,玫瑰花馒头特别的常见,制作起来也特别的简单,那么我们如何保证做出来的玫瑰不变形,不散开,做起来还特别的快呢?当中还是有些小技巧的,下面我们开始制作。
【准备食材】
黄色面团:
蒸熟的南瓜泥300克(我选的南瓜是面南瓜,蒸出来含水量特别少)
面粉500克
酵母2.5克
白糖适量
绿色面团:
菠菜泥175克(只用菠菜叶子,焯水过凉之后捞出直接榨成汁,含有一定的水分)
面粉300克
酵母1.5克
白糖适量
【制作方法】
1:300克南瓜泥,加入2.5克酵母粉,适量白糖,搅拌至糖和酵母融化,然后加入500克面粉,将其抓拌至无干面的絮状,然后根据软硬程度,可以适当添减面粉,和成一个偏硬一点的面团,装入袋子中醒面十分钟。
2:175克菠菜汁,加入1.5克酵母粉,适量白糖,搅拌至糖和酵母融化,加入300克面粉,同样的和成一个偏硬一点的面团,装入袋子中,醒面十分钟