莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“双色馒头”家常热菜的做法。提起双色馒头，很多人可能觉得馒头怎么会有双色的呢？不是一直都是白色的吗？其实，对于生活在农村的很多人来说，尤其对于生活在我们陕西关中地区的人来说，不仅馒头有双色的，就是面条都有双色的。再说了，既然有单色馒头，就会有双色馒头，让馒头多一种颜色，只不过是一个小小的技术问题，很容易就可以实现的。而且，再往上扩展，既然能做双色馒头，就能做三色馒头，同样也就是增加一道颜色而已。不知道的人以为做法很复杂，但对于经常做的人来说，这就是一个简单的做法。所谓双色馒头，就是用两种不同颜色的面揉蒸出来的馒头。
我今天选择用菠菜和面，颜色是绿色的。把他和白面和成的面再合在一起做馒头，做出来的馒头自然就是两种颜色，既好看又好吃，如果再加入一些花样的话，馒头的颜值就更高了。在我们北方地区，馒头是我家冬季常吃的主食之一，做的时候也经常变换不同的口味。白面馒头吃腻了，我就改做彩色馒头，今天我做了一款双色花样馒头，清新淡雅，层次分明，好看又好吃，这次做的双色花样馒头是用了菠菜汁，菠菜鲜嫩爽口，营养丰富，补铁补血抗氧化，还能维护视力健康呢，用它做的馒头，口味也更加丰富，吃着又营养又健康，孩子们都夸妈妈做好。白馒头过时了，最近大火的双色玫瑰馒头，颜值与美味并存，简单一卷，孩子都喜欢，现在我把这道“双色馒头”家常热菜的做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着食谱做起来，给家人一道美味，给亲人一份关爱！
【双色馒头】
食材：菠菜、酵母、面粉、碱面。
做法：
1、准备一把菠菜，我们只能用叶子部分，菜杆可以炒着吃，把叶子摘下来，清洗干净，菠菜叶洗净入开水锅中，焯烫至变软捞出，放榨汁机中加少许清水打成菠菜泥，然后倒出来晾至微温放入2小勺酵母拌均。
