3.然后分次加入适量的面粉，边加边搅拌，大家用的南瓜量不同，面粉的用量也会有区别，加的时候分次来，一次不要加太多，搅成面絮状以后，开始下手揉面，最后像这种光滑中等软硬的面团就行了。
4.揉好的面不用醒，直接搓成长条，切成大小均匀的面剂子，把每个面剂先由外往里揉，再搓成一个圆球，然后用手压扁，全部处理好以后，盖上保鲜膜，防止表面干裂。
5.盘子里准备适量的面包糠，取一个面剂在两面涂点清水，放到盘子里滚几圈，让表面均匀的裹上一层面包糠，然后用手按成薄饼，这样面包糠也能粘的更牢固一些。
6.锅里油温升到5成热，改中火把小饼一个个的下锅，炸的过程中用勺子在表面浇上热油，让饼子受热更均匀，底部定型以后全部翻个面，这时候饼子就会慢慢的鼓起来，把两面都炸成金黄色，小饼鼓起来就说明熟透了。
