北京老冰棍做法,北京老冰棍制作教程

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-11-13 12:51:22

夏天=冰棍 西瓜

这是老北京的夏天标配,冰冰凉,透心儿凉。

北京老冰棍做法,北京老冰棍制作教程(1)

上世纪80年代,北京的孩子们最兴奋地就是见到一位老奶奶,推着一辆白色的木头车,上面写着两个红字“冰棍”,嘴里喊着“冰棍儿~”

每当老奶奶掀开那厚厚的棉被时,扑面而来的凉凉的气息赶走了夏天的燥热,里面一根根立着的,是属于童年最美好的回忆。

北京老冰棍做法,北京老冰棍制作教程(2)

现在雪糕、冰淇淋、圣代、甜筒……不知不觉间,雪糕界的已经悄悄打响了C位争夺战,众多雪糕躺在冰箱里争奇斗艳。

北京老冰棍做法,北京老冰棍制作教程(3)

但对于许多小伙伴来说,童年的老冰棍儿依旧是最美味的。

今天,小二就和大家一起回忆回忆小时候的那些冰棍儿吧。

白糖冰棍儿

那时候的工厂,做白糖冰棍用的是经过紫外线*菌的自来水,然后混合上奶粉、淀粉、白糖、香精、食用色素。

常会遇到前头有一段儿又苦又涩,那是因为冰棍儿模子用的时间太长了,让盐水腐蚀的露盐了。

北京老冰棍做法,北京老冰棍制作教程(4)

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