大家好，我是爱做美食的小韩，俗话说“冬日白菜美如笋”，大白菜作为我们餐桌上的常见食材，它含有丰富的营养价值：
白菜中含有丰富的粗纤维，膳食纤维不但可以起到润肠的作用，还有促进排毒的作用。
大白菜还含有丰富的钙，我们可以通过食用足量的大白菜来获得很多的钙。
大白菜含水量很高，热量却很低。白菜中含有丰盛的维生素c、e，多吃白菜，还能起到很好的护肤和养颜效果。
豆腐也是我们餐桌上常见的必备食材，豆腐素有“植物肉”的美称。今天要和大家分享的是一道美味的家常菜，“白菜豆腐炒粉丝”。
食材：豆腐一块，白菜半根，粉丝一小把，葱一小段，姜少许，花椒，大料少许味精，盐，糖，生抽，香油，植物油适量。
做法：1，豆腐放入锅中先蒸一下，煎时不容易发散；白菜，切成条状；粉丝，提前用温水泡一下。葱洗净切成葱花，姜洗净切成姜丝。
2，锅中放入适量的油，油热后放入豆腐把豆腐一下，煎至两面金黄，把豆腐推至锅边，下入花椒，大料，葱姜，炒香，放入白菜，翻炒均匀；
放入适量的糖，生抽，盐，翻炒均匀，锅中放入适量的水，放入粉丝，翻炒均匀，盖上盖子，焖一会儿，翻炒均匀，炒制，白菜，粉丝熟了，来点味精，（不喜欢的可以不放），淋点香油，翻炒均匀，即可出锅装盘。
一道美味的家常白菜豆腐炒粉丝就做好了，白菜清甜，豆腐咸香，粉丝Q弹。
这道菜不仅美味可口，而且营养丰富。白菜富含维生素和矿物质，豆腐是高蛋白、低脂肪的食材，而粉丝则提供了丰富的膳食纤维。无论是家常享用还是款待亲朋好友，白菜豆腐炒粉丝都是一道不错的选择。
此外，这道菜的做法简单易学，食材也容易购买。想要品尝正宗的家常味道，不妨一试。对于忙碌的都市人来说，这道菜也具有很好的速食属性，可以轻松解决一顿饭的问题，而又不失营养美味。
好了，今天的文章就和大家分享到这里，大家平时都喜欢吃白菜豆腐炒粉丝么？欢迎评论区留言。
