港式奶茶的最简单方法,真正的港式奶茶做法教程

港式奶茶是一种香港常见的饮品，以其茶味重偏苦涩，口感爽滑且香醇浓厚为特点，制作方法较大陆奶茶更为复杂，要经过撞茶（拉茶）的工序以保证奶茶中保留茶叶的浓厚，入口的感觉是先苦涩后甘甜，最后是满口留香，完美的港式奶茶奶要够浓，茶叶要够浓，入口丝滑、醇厚、饱满，有奶油入口顺滑的感觉才对，奶茶的厚度主要取决于淡奶和茶汤的浓淡。

白砂糖30克

宝锡兰红茶9克

黑白淡奶78毫升

温水500毫升

1. 先在煮锅里称9克的红茶。

2. 加入500毫升温水，先浸泡一分钟，然后放上电磁炉煮沸。

3. 茶水烧开之后再煮1分钟即可。

4. 煮完后浸泡3-4分钟的时间，让茶味更浓。