咖喱是很好的调料,它快速,丰富,功能多样。
印度,尼泊尔,北非,日本或泰国的我们都喜欢。
我们使用的面条是全谷物的即食面,几乎可以立即将它们融化成奶油红咖喱汤。请记住,如果您的面条需要花费更长的时间来烹饪,则需要尽早添加。
有趣的事实:在制作过程中我们了解到白菜和青菜是 不同的蔬菜!
在加拿大,人们称之为白菜,而在荷兰,他们称之为青菜。
食谱▸▹纯素食,无麸质,无坚果
产 量: 2-3份
总时间: 15分钟
1汤匙(15毫升)椰子油
1包(250克)特级豆腐,切成方块
1茶匙(5毫升)油
1拇指大小的新鲜生姜,去皮切碎
3汤匙(15毫升)泰国红咖喱酱
2个蔬菜汤块
2.5杯(625毫升)沸水
1红甜椒,切成薄片,
1罐(400毫升)椰奶(我们使用全脂奶来增添风味)
2汤匙(30毫升)少钠酱油(
2茶匙(10毫升)桑巴油(可选,或其他其他温和的辣酱)
125克(4.5盎司)方便面
2个小头白菜,末端切掉洗净
成分:可选浇头新鲜罗勒叶或新鲜迷迭香
烤碎花生
红辣椒切成薄片
酸橙片
豆芽
制作过程- 用中火将椰子油和豆腐加到不粘锅中,尽量不要过早翻转豆腐,因为它会碎掉。只要煎一会豆腐变硬后就可以翻转它了。
- 同时,在大火上加油和姜煎2分钟,然后根据需要加一点水,然后加入红色咖喱酱,再煮1分钟,并一直搅拌。同时根据需要翻转豆腐,将豆腐煮熟后,放在一边。
- 在大锅中,加入蔬菜汤块,开水,椰奶,甜椒,酱油和三宝调料,慢炖5分钟,然后加入面条和亚洲蔬菜,再慢炖3分钟。加入豆腐装饰。请享用!
- 如果是素食主义者,请检查咖喱酱的成分清单,以确保不含鱼露
- 如果您没有在3分钟内煮熟的方便面,请先在汤锅中煮面条,然后最后将其添加到椰子汤中。
- 变化形式:添加您喜欢的其他任何蔬菜,例如切成丁的蘑菇,切成薄片的胡萝卜或西兰花!用胡萝卜,豌豆,菠菜或蘑菇混合蔬菜。将豆腐换成豆或素肉,上面放上碎腰果或花生。
- 储存: 最好立即享用。在冰箱密闭容器里保持长达2天。
前两期分别介绍了国外不同风格的面食,这次推出的是第三款泰国风味的汤面,希望朋友们喜欢!