5. 炒粿条(Char Kway Teow):这是一道具有中式风味的马来西亚美食。以粿条、鸡蛋、豆芽、虾仁、腊肠等为主要原料,用酱油、黑酱油、蚝油等调料炒制而成。槟城的炒粿条粿条较宽大,而吉隆坡的则类似炒河粉,较为细长。炒好的粿条香气四溢,口感爽滑,是马来西亚人喜爱的日常美食之一。
6. 肉骨茶(Bak Kut Teh):这道美食融合了中药和猪肉的精华,是马来西亚华人的传统佳肴。以带肉的骨配合多种中药熬成的汤底,香气浓郁,具有独特的药膳风味。通常搭配米饭或油条一起食用,既能品尝到猪肉的鲜嫩,又能感受到中药的滋补功效。在马来西亚,肉骨茶有福建派和潮州派等不同的做法,各有特色。
7. 娘惹糕(Nyonya Kuih):娘惹文化的结晶,以其精美的造型和独特的口味而闻名。娘惹糕的种类繁多,有九层糕、红龟粿、椰丝糕等,主要由糯米粉、椰奶、糖和各种水果等原料制成。口感软糯,甜而不腻,色彩鲜艳,是马来西亚人喜爱的甜点之一。
8. 海南鸡饭(Hainanese Chicken Rice):虽然起源于中国海南岛,但在马来西亚经过改良后,成为了一道独具特色的美食。选用鲜嫩的鸡肉,用独特的方法煮熟后切块,搭配上用鸡油煮成的香喷喷的米饭,再加上特制的辣椒酱、姜蒜酱和清汤,口感鲜嫩多汁,米饭软糯可口。