撒尿牛肉丸的正确做法全过程,撒尿牛肉丸的做法正宗视频

手打牛肉丸

上图这两根长约40厘米的特制铁棒，是制作潮州牛肉丸的必备工具，在这副“魔棒”的敲打下，大块的牛肉变成均匀细腻的糜状。

制作流程：

1、取牛肉2500克放在案板上，用两根铁棒匀速而持续地敲打。