大家好，这里是【美味厨娘宝宝】，宝宝每天都会给大家分享一道或者多道美食，感谢大家的观看与支持。今天给大家分享的是不用烤箱，不用打蛋器就可以做出来的【蒸蛋糕】。
做蛋糕要把蛋清打发，如果我们单用搅拌器打，会需要很长时间而且中间不能停，这样很考验我们的臂力，大部分人是坚持不下来的，致使最后很难把蛋清打发到我们需要的形状。如果用打蛋器打，那前提就是我们得买一个打蛋器，手持式电动打蛋器差不多好一点的也得两三百块钱，对于我们不常做蛋糕的家庭来说，有点浪费。下面我给大家分享用绞肉机打发蛋清的蒸蛋糕，绞肉机在我们平常家里用的比较多，差不多家家户户都有，很划算。我们一起往下看吧。
一、蒸蛋糕
1.准备一个盘子，盘子中打入六个鸡蛋，然后把蛋黄取出放入另外一个碗中。
（注意往盘子中打鸡蛋的时候不要把蛋黄打破，避免后面蛋黄取不干净。）
2.放蛋黄的碗中加入70毫升的纯牛奶、20克的白砂糖和30毫升的玉米油用筷子充分的搅拌均匀，然后用筛子筛入100克的低筋面粉，用筷子搅拌均匀，搅拌成无颗粒的面糊备用。
（家里用的普通面粉也可以做，但是做出来底子会硬，不松软。）
