麦芽糖做核桃芝麻糕为什么不成形,做黑芝麻糕麦芽糖放多了怎么办

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-11-14 02:52:37

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麦芽糖做核桃芝麻糕为什么不成形,做黑芝麻糕麦芽糖放多了怎么办(9)

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麦芽糖做核桃芝麻糕为什么不成形,做黑芝麻糕麦芽糖放多了怎么办(10)

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温馨提示:

1、核桃仁可多放点,口感更香脆,注意核桃仁用熟的,且不要烤过火。

2、红枣依自己能接受的甜度增减,我用的这个量就很甜,可以少放,没必要再增加。

3、全麦面粉,非必要选项,其他有粘性的面粉也可以试试。我觉得差别不大,就是口感可能会略有不同而已。量不需要多,能少就少。

4、喜欢吃姜糖的朋友,可以加少量生姜与红枣打成姜枣泥,味道会更丰富,而且寒冷的冬季,加点生姜有驱寒散寒功效。

5、昨天晚上做,时间比较紧张,生坯成形后,我用蒸锅蒸熟的,效果也特别棒!但是,我感觉用烤箱低温烘焙效果会更好,应该是酥脆香甜的口感。

习惯了自己做各种零食点心后,真的极少去超市买糕点了,自己做的食材有保障,而且零添加,效果也很好,感兴趣的朋友可以尝试。​​​

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