绿豆是一种药食同源的谷类食物，它们富含蛋白质、维生素等营养成分同时脂肪含量较低，还有清热解毒、消肿利水、降脂抑菌等功效，可以说小小的身材里蕴含着大大的能量，所以绿豆作为比较常见且价廉物美的一种食材，深受大家喜爱，常见的吃法有绿豆汤、绿豆粥等，也有很多绿豆沙制成的各种糕点，说到糕点就不得不提我们每年端午节必吃的绿豆糕，它吃起来口感沙沙的糯糯的，清凉爽口，甜而不腻，常常用来送亲友送长辈，但是近几年你会发现市面上卖的绿豆糕越来越甜越油，老年人想吃却不敢吃，今天就打算为家里老人做些低糖低油版的不去皮的绿豆糕，这样做起来更省事，营养不流失，口感微甜，细腻绵软，无论是老人和孩子还是减肥人士都适合吃，下面大家一起来看看吧！
准备250g绿豆，用水浸泡4小时。
洗净，放电饭锅中，加没过绿豆的水按“煮饭键”把绿豆煮熟。
