平时喜欢给生活增加一些浪漫情调的朋友都会喜欢制作美食，其中芋圆糖水就是一个不错的美食，不过大家都是平时在街上看到别人卖，算是一个很不错的甜品了，如果我们想要做也很简单，在家里面只需要十块钱就可以做成了，而且可以做出来一大锅，大家都可以喝，真的是非常营养健康，相信对大家来说这是很难得的，按照下面的做法一步步来做就没问题。
首先，红豆的处理。我们要准备一些红豆，清洗干净，挑出里面不好的，然后将红豆泡发，一般要提前一晚上来做，就是用清水泡发，让清水淹没红豆就可以，有的朋友会将它放冰箱里面或者适当加热，其实都没有必要，厨房常温泡发就可以了。
第二，蒸南瓜。我们购买一个老南瓜，打开南瓜将瓜肉切肉块，是长条块，这样蒸起来也更容易一点，然后准备一定量的木薯粉，将南瓜蒸熟以后和木薯粉混合，将它给揉在一起，当然在其中要加入一些水分，不过不要太多水分，将南瓜还有木薯粉给揉搓在一起，成一个大面团，然后切成小颗粒的面团，面团表面可以沾上一些木薯粉避免互相之间粘连。
第三，煮红豆。将之前经过一夜泡发的红豆取出来，去除多余的水分，然后将红豆放入电饭锅中，加入适量的水分，之后开始煮红豆，一般经过十几分钟就可以煮熟了，然后放入一些白糖来调味就可以了，这个时候充分搅拌，让红豆和白糖入味。
第四，煮芋圆。准备芋圆，不需要太多，然后水烧开以后，将芋圆放入其中煮沸几分钟，煮熟以后就可以出锅，大家要注意这一步不要时间过长，一般很短的时间就可以煮熟，如果过度会影响芋圆的口感。
第五，最后的制作。将煮熟的芋圆放入碗底，然后上面加入红豆，两者搭配合适就可以了，当然芋圆小一点看起来会更可爱，你会看到金黄色的芋圆还是非常好看的，同时可以加入牛奶，这样会更好吃，就成了一道非常不错的美食，小朋友基本上都非常喜欢吃芋圆糖水，不过在家里面制作的时候不要放特别多的糖，适当的糖这样会更好一点。
第六，制作技巧。我们在制作芋圆的时候要注意大小合适，而且水分量要控制好，要充分揉搓，确保混匀这样芋圆最终的口味会更好一点，老南瓜的品质也影响口感，因为比较好的南瓜吃起来会有一种浓香的甜味。在最后我们还可以做一些调节，例如将制作好的芋圆糖水放入冰箱里面，如果是夏天的话放进冰箱，第二天拿出来吃一定非常美味，毕竟天气炎热的时候它就好像甜美好吃的冷饮，也有不少朋友喜欢趁热吃，不过都很不错，也可以将它制作成比较特殊的饭后甜品，在吃完正餐以后捧着一小碗芋圆糖水边吃边看电视也很幸福。
