一看就会系列——一分钟教你学会在家就能制作出的超Q弹鲜奶芋圆
相信很多人都跟我一样都是芋圆控,芋圆吃起来Q弹滑爽,很多甜品都离不开它。平常在外面吃一碗芋圆类甜品都要十几块呢,而且料加得也不是很足哈。趁春节假期的空闲时间,阿代决定自己在家动手做芋圆,食材成本花不到10块钱,一家人都可以吃得特别开心,而且每人一大碗。
芋圆的做法很简单,可以在家自己轻松DIY,主要常用食材有,紫薯、芋头、红薯和紫薯粉,做多了还可以放在冰箱里冷冻,时常喜欢的话,随时食用。而且它可以搭配出各种各样美味的甜品出来,比如大家钟爱的烧仙草等等。如果冬天比较冷的话,还是想尝尝芋圆,可以尝试下我今天跟大家分享的鲜奶芋圆,加了蜜豆和蜂蜜,口感也是超级棒的。赶快来看看我的教程分享。
第一步:制作蜜豆,红豆是提前一个晚上泡好,也可以泡3-4个小时,这样煮熟比较快哈。
然后将红豆倒入炖锅中,水不要加太多,差不多比,红豆量多一点煮1个小时就可以,过滤掉剩余的水,趁热加入白砂糖搅拌好就OK啦;我个人是比较喜欢用炖锅煮,比较融入软烂,没有炖锅也可以用高压锅哦,压20分钟左右就可以哦。