近年来，随着人们生活水平的提高和旅游业的迅猛展，内地大中城市对粤菜的需求量不断增加，芥蓝已成为许多地区引种推广的蔬菜，其需要量在不断增加。另外，芥蓝脆嫩、鲜美，在我国港、澳地区及东南亚地区也很畅销，发展前景可观。下面我介绍一两个芥篮的早熟品种。
早熟芥蓝品种较耐热，在较高温度下仍能提早形成菜薹。适于夏、秋季栽培、产量高。播种期4～8月份，播种至初收45～60天，延续采收35～50天，采收期6～11月份。
1、早鸡冠：广东省广州市郊区地方品种，广东、广西、福建等省(区)普遍栽培。株高约50厘米，开展度50～52厘米。叶片大而厚，椭圆形，长约28厘米、宽约20厘米，深灰绿色，叶面皱缩，多蜡粉，叶柄长约9厘米。主薹高约35厘米，横径约3.2厘米;花白色，花序较松散，花序横径约7厘米，分枝力强，侧薹萌动力强，主薹重150～200克。早熟，播种至初75天，可延续采收60～70天。耐热、品质佳。每亩产量为1500～1800千克。
2、福建黄花芥蓝菜：福建省福州市郊区地方品种已有100多年的栽培历史，现在福州郊区、长乐、南平、霞浦等市、县遍栽培。株高约25厘米。茎短缩，紫红色。叶族生、直立、匙形，叶缘有波状缺刻，叶面蓝绿色，叶柄和叶绿带色，叶面光滑，有蜡粉，叶片长约35厘米、宽约13厘米。早熟、播种至初收约60天。耐热，较耐寒、抗病性强。味香略甜。每亩产量1250千克，最高可达1500千克。
（一）、温度要求：
芥蓝喜温和的气候，耐热性强，其耐高温的能力是甘蓝类蔬菜中最强者。种子发芽和幼苗生长适温为25～30℃，20℃以下生长缓慢，叶丛生长和菜薹形成适温为15～25℃，喜较大的昼夜温差。30℃以上的高温对菜薹发育不利，15℃以下时则生长缓慢，不同成熟性的品种其耐热性及花芽分化对温度的要求有差别:①早、中熟品种较耐热，在27～28℃条件下花芽能迅速分化，降低温度对花芽分化没有明显促进作用。②晚熟品种对温度要求较严格，在较高温度下虽能进行花芽分化，但时间延迟，较低温度及延长低温时间，能促进花芽分化。
