盐水面的家常做法视频,水煮面的做法视频教程

山西拉面。

·半斤面粉(两个人的量)，3克盐+二两冷水化开和面，盐水和面更劲道。视频中是已经醒好的面团。

·用玉米淀粉代替面粉，面的口感更光滑。盖层塑料纸面不干，拉面的时候好拉。

·食材准备：五花肉、西红柿、豆角、姜。

·豆角切丁，西红柿切丁，五花肉切丁，切一片姜，先放肉炒一下再放姜、蒜。

·10克盐、生抽少许，放入豆角，加入水10两，倒水煮面。

·玉米淀粉，开始拉面，夏天面过凉水口感更佳。

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