豆浆稠了做的豆腐好吗,豆浆做豆腐失败了怎么补救

往准备好的小锅中加一些热水，让锅具预热，类似于泡茶时试先温下杯，这样有利于后续给豆腐脑保温，也可以直接在小锅中加水放在炉子上面烧开，之后倒掉开水，此时锅是热的，不会降低豆浆的温度。

倒入之前备好的内酯，并快速冲入煮好的豆浆。

用滤勺把表面的泡沫打掉，盖上盖子自然放置，大约需要15分钟，豆腐脑就做好了，嫩嫩滑滑的，配上自己喜欢吃的卤子或者加白糖蜂蜜都可以，特别好吃。