接着，张医生提出了一个有趣的研究案例，用以支持他的观点，他介绍了一项涉及1000名参与者的研究，这项研究评估了香菜对肝功能的影响。
结果显示，经常食用香菜的人群中，肝脏疾病的发病率明显低于不常食用香菜的人群。这项研究的数据非常有说服力，展示了香菜对于保护肝脏健康的潜在好处。
然而，张医生也强调，虽然香菜有诸多好处，但是任何事物都不宜过量。
他解释说，香菜中也含有一些草酸盐，如果过量摄入，对于容易形成肾结石的人来说可能不太友好。因此，适量食用香菜是关键，尤其是对于那些有特定健康问题的人群。
张医生的解释让刘阿姨豁然开朗，她感觉自己不仅解决了一个小疑问，还学到了很多关于如何合理安排饮食以利于健康的知识。
她非常感谢张医生的耐心和详细的解释，也对自己能够有这样的机会感到高兴。
在医生的办公室里，刘阿姨看到了张医生墙上挂着的各种资格证书和荣誉奖项，这些都证明了张医生在肝病研究领域的权威性和专业性。她对张医生更加信任了。
张医生注意到刘阿姨似乎对香菜的功效特别感兴趣，便决定分享一个不太为人知的观点，这也是他多年研究肝病后的一个独到见解。
“其实，除了我们刚才讨论的香菜对肝脏健康的积极作用外，还有一个颇为有趣的角度是关于香菜与情绪健康之间的联系。您可能觉得这听起来有点出奇，但让我给您讲讲这背后的科学原理。”
张医生微微一笑，继续说道：“我们都知道，情绪和压力对肝脏的健康有着直接的影响。过度的压力和负面情绪可以引发一系列肝脏问题，例如加重肝炎症状或促进脂肪肝的发展。
而香菜，这个看似简单的绿叶植物，其实含有一种特殊的化合物——芳香族化合物，这种化合物能够在一定程度上减轻压力和焦虑。”
