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某艺的一款冰淇淋粉营养成分表中有写明反式脂肪酸为0克，乍一看很靠谱，可仔细看配料表就能发现端倪，“代可可脂”四个字将隐藏的反式脂肪酸全然暴露出来。
我国《食品营养标签管理规范》规定，反式脂肪酸含量≤0.3g/100g时，可标示为0。
也就是说，你买的冰淇淋粉即便反式脂肪酸标为0，也不代表没有，主要还是要看配料表。
市面上有如此多冰淇淋粉明含或是暗含反式脂肪酸，那有真正不含的么？
小优在搜索冰淇淋粉过程中，还真发现了几款不含反式脂肪酸的。比如这款，成分主要是全脂奶粉和炼乳粉，200g装的价格比某艺也就贵了两三块钱。
