简单美味的紫菜蛋花汤。
1. 早晨起来想喝蛋花汤又懒得出门怎么办？今天我给大家分享一个紫菜蛋花汤的做法。
2. 准备食材：小葱叶、鸡蛋和紫菜。
3. 第一步将小葱切段，切成细细的小段，收起来备用。
4. 第二步拿一个空碗加入一勺淀粉，再加入适量的水，搅拌均匀备用。
5. 第三步拿一个鸡蛋打散备用。
6. 第四步拿一个稍微大点的碗，我喜欢用这个面碗把紫菜撕碎了，加入少许葱花、一丢丢味极鲜、少许鸡精，再加入 1/3 勺的盐。
7. 这些步骤做好接下来就到了我们熟悉的环节。起锅烧油，这时候加入一点点的油就可以了。油热以后加入葱花，炸出葱的香味，不喜欢吃葱的伙伴可以直接跳过这一步。能闻到葱香味以后加入适量的水，这个水的量差不多就是我们出锅以后蛋花汤的量，所以根据自己的情况进行添加。
8. 大火烧开以后加入我们刚才调好的水淀粉，搅和均匀。锅开以后照着有水花的地方淋上我们刚才打散的鸡蛋液，这个时候需要开小火，等到轻微的沸腾。
9. 这个时候拿出我们刚才准备好的紫菜，将锅里的蛋花通通倒入碗中，用筷子搅和均匀就可以出锅了。
美味的蛋花汤做好了，大家都学会了吗？
