不管做什么蛋花汤，最忌直接淋蛋液，提前多做1步，更香浓更好喝
不管什么汤，到了秋冬季节都得喝起来，既可以补充水分，又能够补充营养的，多喝点热乎的还能暖胃暖身。各种汤里，我最爱的就是蛋花汤了，不只是因为好喝，更重要的是做起来简单，不浪费时间。
往往咱们煲汤，尤其是肉汤的话，会耗费很长时间，1、2个小时是绝对要的，但是做蛋花汤的话，10、20分钟就可以搞定，很适合上班族。
紫菜蛋花汤、西红柿蛋花汤、黄瓜蛋花汤等等，都是不错的。
但是好多人做出来的蛋花汤，味道和饭店里的一比，还是差得远的，这是为啥呢？明明做法很简单，难道饭店或者外面卖的，放了什么狠活吗？还真不是，在做的时候，最忌直接淋蛋液，这一点做错的话，就会导致口感不佳，这里我教大家提前多做1步，更香浓更好喝。
准备：紫菜、鸡蛋、虾皮、葱花、盐、味精、白胡椒粉、淀粉、植物油
1、我这里就以紫菜蛋花汤为例，来给大家分享一下蛋花汤的做法，冬天喝点紫菜蛋花汤，可以补充多多的蛋白质、钙质等等，对身体有益。
