第一点，市面上的双皮奶很多都不是通过繁复的工序制作的，而是直接用双皮奶粉和开水冲泡而成的；
第二点，双皮奶粉里面含有很多的明胶和奶精，所以你可能吃到的根本就不是双皮奶；
第三点，很多小店制作双皮奶的速度相当快，那是因为加有一些添加剂的；
第四点，自己制作的双皮奶和外面卖的双皮奶在口感以及香味上都是有区别的。
二、双皮奶的制作
自己制作时选用的食材都是最好的，外面卖的只是为了获取利益而言，所以大家想吃双皮奶小编还是建议自己在家制作，下面会给大家分享双皮奶的制作方法，希望你也能吃到健康、卫生、好吃的美食。
第一：食材
500克牛奶加上3个鸡蛋的蛋清，然后再加上35克白糖。
第二：制作方法
1、牛奶用碗装好，然后在锅上加热，7成热度就可以了，不要煮沸；
2、然后再把加热好的牛奶分别装进小碗里面，放冷，等到温凉的时候表面会起一层奶皮；
