只需一台电饭煲，即可轻松烹制一锅浓郁软烂的番茄牛腩，让土豆粉糯、牛腩香嫩、汤汁浓郁，简直是一绝。这款汤汁拌饭更是一绝，做法简单易学，厨房小白也能轻松上手。
将牛腩切块，加入姜片和料酒，焯水后冲洗干净。烹饪全程只用这一个锅，方便又实用。
先将葱、姜、蒜炒香，再加入牛腩，倒入料酒和老抽翻炒均匀，让牛腩上色。然后加入2/3的番茄翻炒，再加入热水和调料，最后倒入番茄酱2勺。
想要让汤汁酸甜浓郁，关键在于加入番茄酱。这款番茄酱来自新疆，日照时间长，比一般番茄更酸甜，适用于制作番茄炒蛋、番茄意面等菜肴。
加入调料后，按煮饭键两次。第一次打开后，加入番茄、洋葱和土豆，搅拌均匀后再按一次煮饭键，第二次打开后即可食用，牛腩非常软烂入味。
使用电饭煲烹饪，不用一直守在厨房，炖好后直接盛出即可。如果有客人来访，不知道做什么菜肴，可以尝试这款番茄牛腩，简单易做又不失体面。同时，煮米饭时一定要多煮一些，这样搭配着食用，每一口都让人回味无穷。
