这是一道汤菜，既是菜又是汤，酸溜溜的很开胃，而且不腻人。牛肉富含优质蛋白质，脂肪含量少，特别适合生长发育中的青少年，番茄加热后，能充分释放番茄红素，对人体也是很有益处的。这道汤菜的做法简单，煲炖的过程几乎不用人看着，用电炖锅最省事，定好时间就等着上桌开吃吧！ 少盐秘决：因为这菜是酸口的，不易察觉出咸味，所以盐不要放太多，等到尝出明显的咸味就说明盐放得太多了。红彤彤的汤很诱人了，再加上有入口即化的牛腩，少许香菜带来的香气，完全能转移对咸味的“渴望”。
By meggy跳舞的苹果 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 牛腩 800克
- 大西红柿 2个
- 姜 4片
- 香菜 1棵
- 油 少许
- 盐 少许
- 水 适量
做法步骤
1、牛腩切4公分左右的大块
2、入凉水锅中焯出血沫，避开浮沫捞出
