大家好，我是第一美食阿飞，每天都有几道美食分享给你，关注带你领略四海八荒的舌尖美味。
今天和大家分享一道简单又好吃的“啤酒焖猪蹄”，猪蹄肥而不腻，香糯软口，还有淡淡的酒香。有喜欢的朋友们赶紧学习一下。
食材：猪蹄
辅料：大蒜、葱白、生姜、葱花
调料：冰糖、生抽、老抽、食盐、啤酒
【啤酒焖猪蹄】—— 肥而不腻
1.下面开始准备食材
首先，我们把猪蹄放在小火上烤一下，去除残留的猪毛，破坏猪肉的汗腺，这样吃起来不腥，烤成金黄色就可以了，取出来用清水刷洗干净。
把处理好的猪蹄从中间劈开，再剁成均匀小块。
2.下面开始准备辅料
准备大蒜几粒，切成薄片备用。
准备葱白一段，划开切成碎粒备用。
准备生姜一块，切成菱形片，全部放在一起备用。
