奶香年糕配方,网红年糕配方及做法

3. 揉成软硬适中的糯米面团，蒸熟还会稍稍塌陷，所以面团不要太软。

4. 红枣糯米面团分成小份，揉成球状，摆入蒸盘，选择纯蒸模式，喜欢吃表皮脆皮脆硬一点的选择温度115度，喜欢吃从里到外都软糯的选择温度100度，蒸20分钟，蒸锅25分钟。

5. 满屋飘着红枣香气，出锅趁热吃，糯叽叽太棒了，如果放凉了，吃的时候度蒸一下就恢复软糯口感啦。

6. 红枣肉很软烂。

来源：“美食天下”微信公众号