火锅的油碟干碟怎么调,火锅专用油碟怎么调

✦川式牛油、清油火锅底料炒制技术，调料、香料配方传授

川式牛油、清油火锅底料炒制技术培训，调料的配方比例，香料的配方传授。熬制底汤和用牛油、清油底料对制火锅锅底技术培训。