毛血旺这道名菜我相信大家都吃过，基本大大小小的餐厅都有这道菜。特别是在川渝地区，每家每户做的毛血旺都不一样，为什么不一样？其实是做法基本差不多一致，主要就是里面的材料不一样，没有特别的局限性，有啥就放啥，特别简单好做的一道特色川菜。
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今天我们来做这道毛血旺，主要就是用料随意性很强根据个人口味进行调整，主料必须要有的猪血、毛肚，辅料主要是牛油火锅底料、豆瓣酱！食材都可以适量，根据自己喜好和食量。制作方法也超简单，一看就会。
主料：毛肚适量、猪血适量、豆腐适量、青菜适量、木耳适量、香菇适量、丸子适量、料酒适量、
配料：葱10克、姜5克、豆瓣酱20克、酱油10克、生抽10克、味精5克、糖3克
毛血旺的准备材料每家每户都有所不同，但是一般毛肚和猪血是必须的，所以准备的食材根据个人口味进行调整。
