鸡腿红烧土豆正宗做法,红烧小鸡腿土豆家常做法

3、2个土豆洗净，削皮，再切成小块。

4、2根小葱洗净，切成小段；生姜洗净切4片；1个八角和适量花椒粒洗净备用。

5、锅里倒入适量清水，倒入鸡腿肉，再放入2-3片生姜，淋上2勺料酒去腥，开火煮开。

6、煮沸后，撇干净表面的血沫，焯2-3分钟即可捞出，再用水清洗干净备用。