导读：山楂做的小零食，放一冬天都不坏，小时候的味道，开胃消食
冬天的山楂个大果圆，生吃几个可以消食开胃，但保存不当就容易抽水分，再吃就没有了那酥香的果味。把山楂处理一下，做成好吃又好携带的小零食，没事儿的时候嚼几根，开胃促消化，还不会让嘴巴空落落的。
前些天我分享了果丹皮、山楂酱、炒红果、山楂糕的做法，今天我来分享一下山楂条的详细制作送给大家。
这个山楂条由于烘干了，所以能保存很长时间，放一点淀粉可以更好成形，但淀粉量不宜太多，多了吃起来就粉渣渣的，失去了爽利感。跟糖葫芦比起来，做这个山楂条难度并不大，煮熟打成糊，摊薄风干就可以了，可随身携带，由于风干了，所以放一冬天数月都不坏。糖量也没有固定的比例，可酸可甜，按自己能接受的程度来。
【山楂条】
材料：山楂肉1000克，白糖450克，清水500克左右，淀粉80克，柠檬汁20克
制作过程：
1. 材料准备好：山楂洗净去核，白糖、柠檬汁、凉水准备好；糖量如果不确定可以随时添加，水量也是看山楂糊的状态来调整；柠檬汁有提亮防氧化的作用，用新鲜的现挤柠檬汁或者瓶装现成的都可以，没有也可以不用；
