10. 我用的果干机,温度设为80度,时间看果酱的干湿状态来调整;没有果干机可以用烤箱,低温热风循环,为利于水汽蒸发,可以将烤箱门上夹点东西,透气散湿效果极佳;没有烤箱的话就放在干净干燥的室内或者露天,自然风干;
11. 待表面变干且能将整张山楂饼揭起来时,去掉油纸,翻面放在晾网上,再送入果干机中继续风干;
12. 待大部分水分蒸发,山楂饼成型且不软时,用利刀将其切成均匀的条状,再次放在晾网上,入果干机烘到自己喜欢的状态时,入罐或者入袋封存,随吃随取;或者室内自然风干。
【苹果叨叨叨】
1. 这个山楂条的制作并不复杂,只是晾干或者烘*时间比较长;摊薄一点晾干后卷起来就是果丹皮,这种厚一些的口感更加筋道;没有果干机或者烤箱,自然风干或者晾干也可以哒;
2. 山楂虽然有开胃的功效,但一次不宜食用过多,防止胃酸太多“醋心”、冒“酸水”;另外这里加了不少白糖,虽然会降低酸度,但一次食用量过多,也会摄取太多糖分,影响食欲或者增加身体其它负担,一次吃几条即可。