第二步：面团揉好之后，不用醒面，直接放到桌面上，先揉成长条，再用刀切成均匀大小的小剂子，然后将这些小剂子，一个一个地揉成小圆球，放着备用。
第三步：取一个小面球，然后用手捏成一个中间厚周围薄的凹型，再舀上1汤匙的白糖，放到中间，然后像包包子一样，将白糖包到中间，包好之后再轻轻地压扁成一个饼状，重复操作将所有的面剂都包上糖馅，然后压成生的饼胚。
第四步：在电饼铛里面刷油预热，然后将做好的糖饼，一个一个地摆入电饼铛，再用刷子蘸上油，在糖饼的表面也刷上一层油，防止水分蒸发。
第五步：糖饼由于是面粉做的，比较容易糊，所以每烙30秒左右，就翻一次面，这样烙出来的糖饼，颜色才会更加的漂亮，等糖饼微微鼓起，有弹性之后，就是熟透了，这时就可以出锅开吃了。
