第四步：洗净的猪颈骨加一起加到砂锅中，另外准备一点姜丝也一起加进去，盖上锅盖调大火煲至粥差不多开。
第五步：煲粥要注意一点，烧开了很容易溢出来的，所以大家要在粥差不多烧开时打开锅盖，用勺子把它搅动一下，继续大火烧开后转中火煲5分钟，如果大火不会溢出来的话，可以调大火煲，不用盖锅盖，5分钟后调小火，盖上锅盖煲20分钟左右。
第六步：这个时间我们来准备一点配料，一个胡萝卜洗净去皮然后切丝备用，香菜少许洗净切段备用，这些配料可以根据自己喜欢的口味来加，不喜欢的也可以不加，但香菜是我们的标配。
第七步：20分钟左右，粥也熬得差不多了，把粥熬到自己喜欢的稠度就可以了，打开锅盖，把胡萝卜丝倒进去，搅动一下，不用盖锅盖，调中火煲多五分钟，也可以用大火煲，这样可以把粥熬得更化更稠。
