又是茄子大量上市的季节，万年好邻居又给我送茄子了，今天来个不同的做法，用了6月香豆瓣酱，酱香浓郁，下饭！
By 牙医的烦恼
用料
- 长紫茄子 2个
- 肉末 100克
- 蒜 1头
- 青红线椒 1个
- 豆瓣酱 1勺
- 蒸鱼豉油 2勺
- 醋 1勺
- 耗油 1勺
- 糖 半勺
- 玉米淀粉 半勺
做法步骤
1、邻居送的茄子
2、茄子切厚片，俩面打花刀，花刀深度不要超过厚度的一半
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