清炒菜豆的做法大全,炒菜豆做法大全

菜豆是豌豆的一种，它属于荚豆两吃的品种，肉质肥厚，豆子鲜嫩，口感特别好，但是产量比一般的豌豆要低，所以市面上见得比较少，菜度的豆荚表面比较平整，看起来肉乎乎的。

先将菜豆两端的丝撕掉。这个步骤可以带着孩子一起进行哦，锻炼下孩子的动手能力，同时也可以让孩子参与到家务中来，提高他们的主人翁意识。

豌豆全部都处理好后，用清水冲洗两次，用手一片片将豌豆荚豆清洗干净，稍微沥干水。

锅里放油，将豌豆荚倒入锅中，大火炒至豆荚表面颜色明显变得更鲜艳。