入冬后这菜我家一周吃三次，三块钱一盘，好吃又实惠，上桌就光盘。秋天是红薯丰收的季节，菜场上不仅有各种品种的红薯，还有超实惠的红薯粉，五块钱买一包，一包足足有一斤重，做成坨粉炒一炒，软糯Q弹，喷香开胃，除了用来当菜还可以用来当主食，不爱吃米饭的话来一碗炒坨粉，好吃又抗饿，用来做汤羹的话也是非常美味，软糯嫩滑。
今天要跟大家分享的是韭菜虾皮炒坨粉，实惠又好吃的坨粉加上韭菜虾皮一起炒，特别香，营养丰富又开胃，做法也非常简单，坨粉糊下锅煎一煎，炒一炒就能美味出锅。
【韭菜虾皮炒坨粉】
材料：红薯粉100克、虾皮20克、韭菜50克、生抽1汤匙、蚝油半汤匙、盐3克
做法：
1.准备食材。
2.韭菜洗净放案板上切成小段备用。
