面糊的调配很简单，100g普通面粉，100g糯米粉，1把小葱花，打入一个鸡蛋，加1勺五香粉，1勺花椒粉，1勺盐调味，一边搅拌一边倒入清水，达到这种面糊滴落3秒就消失的状态就可以了；
掏出之前做油饼用过的平勺，你用炒菜的铁铲也行，等油锅烧到七成热取出勺子；
取出勺子，铺上胡萝卜丝和土豆丝，再来1勺面糊薄薄的盖住它们，表面码上腌好的大虾，然后轻轻的放入油锅，保持中火炸一分钟左右；
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