再把起好骨的鲮鱼放在在砧板上,一刀一刀地剁成胶。这样手工制作出来的鱼面,口感好,每一口都有嚼头,这就是手工的魅力。
鲮鱼胶做好后,要进行调味。志哥把调好味道的鲮鱼胶放进制作鱼面的容器中,再用力一压鱼面就完成了。
再把起好骨的鲮鱼放在在砧板上,一刀一刀地剁成胶。这样手工制作出来的鱼面,口感好,每一口都有嚼头,这就是手工的魅力。
鲮鱼胶做好后,要进行调味。志哥把调好味道的鲮鱼胶放进制作鱼面的容器中,再用力一压鱼面就完成了。
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