羊肉肉质要细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，脂肪含量少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一，可收到进补和防寒的双重效果，冬天吃点羊排补补身是不错的选择 用简单的方法做出美味的酱焖羊排，浓郁酱香，羊肉软烂入味儿，快来一起学一学吧！
By Red_衡妈
用料
- 羊排 1500克
- 胡萝卜 1根
- 土豆 1个
- 香菜 2根
- 味道美臻品蚝油 1勺
- 味达美臻品料酒 1勺
- 味达美臻品生抽 1勺
- 6月香豆瓣酱 1勺
- 6月香甜面酱 1勺
- 盐 3克
- 白胡椒粉 2克
- 葱 1根
- 姜 1块
- 花椒 适量
做法步骤
1、羊排切块洗净，买肉时可以请他们给切好，我们这边门市也有那种电锯，还是很方便的
2、冷水下锅，放葱姜花椒料酒焯水
