如何做糯香干锅,糯香干锅的底料做法

第四步：开始炒制

1、再次起锅下入150克清油烧至油温六成热，下入大葱、姜、蒜、青红花椒爆香后下入50克豆瓣酱、50克火锅底料炒出红油。

2、下入干辣椒节节炒出香味然后下入美蛙。炒制均匀后下入炸好的土豆和藕。

3、炒制均匀后下入青辣椒、小米椒、洋葱

4、再次大火爆炒均匀后加入鸡精20克、盐10克、白糖10克、孜然粉25克、准备好的小葱段，花椒油10克翻炒均匀后即可出锅。