冬笋
其实，无论是什么品类的笋，其食用价值、风味等虽各不相同，但都含有丰富的植物蛋白、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C等人体所需的成分。不过在摄入的时候一定要适量，家庭营养师建议，每周吃一到两次即可，每次摄入量不要超过100g。
图文 | 广粤文化·美食导报全媒体记者 王林静
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